La cantina di Milestii Mici è situata a soli 18 chilometri dalla capitale di Chisinau, Moldavia. Questa cantina nasce nel periodo sovetico anni 70 con lo scopo di estrazione di calcare per ricostruzione della citta in Moldavia.

Cantina Milestii Mici è stata recentemente iscritta nel Guinness dei Primati per possedere le più lunghe gallerie per la conservazione di vini!

La citta sotterranea si estende su 200 km sotterra di quali solo circa 55 km di essi sono attualmente in esercizio. La sua profondita di circa 40 adiritura 85 metri sottoterra favorisce non solo la fermentazione del vino ma anche la conservazione delle botiglie di vino.

Nei suoi 45 anni di lavoro la cantina ha creato una colezione d’Oro che comprende 1.500.000 di botiglie di vino.

L’ingreso del teritorio Milestii Mici ci stupisce con le sue due fontane che in periodo estivo fa riempire i calici giganti con vino bianco o rosso. Questo effetto realisato con acqua e colorante ti da la sensazione che tutte le acque sono a fiumi di vino.

Appena si inizia ad emergere nelle profondita troveremo un sorgente naturale che ha la forma di una cascata con acqua cristallina. Il giro della cantina può essere fatto in auto, ma è molto più piacevole fare una passeggiata attraverso le vie che portano i nomi dei vini - Cabernet, Aligotè, Feteasca, ecc. Ogni bottiglia di vino nella cantina, ha una relativa scheda di identità che indica il numero, il nome del vino, l'anno della raccolta e l'anno di inizio del periodo di invecchiamento. Si possono trovare vini bianchi, quale il "Milestskoe 1986", il "Dnestrovskoe 1984", oppure vini rossi vigorosi, come il "Cabernet 1986", il "Codru 1986", e tanti altri vini. Tutti questi vini in molte occasioni hanno fatto la gloria della Moldova all'estero. Attualmente nella Collezione d’Oro di Mileştii Mici di cui la maggior parte sono di vino rosso, la piu’ vecchia di esse e’ un “Buchet Moldovei” del 1968 valutato oltre 2.000 Euro a bottiglia.

Per scoprire di più sulla cantine guardate anche altre argomenti che troverete nei nostri siti.